Uovo in Camicia con Riso al Curry
Riso per sushi preparato con il curry e servito insieme all’uovo in camicia!
- 2
- Media
- 10 minuti
- 15 minuti
- Medio
0/5
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Ingredienti
- - 150 gr di riso
- - Mezza cipolla
- - 2 uova
- - 2 cucchiai di curry
- - Un bicchiere di brodo vegetale
- - ½ bicchiere di aceto
- - Salsa di soia
- - Sale
- - Olio d’oliva
Tappe di preparazione
Tappa 1
Prendete il riso per sushi e fatelo cuocere nel cuoci riso.
Tappa 2
Tritate la cipolla e fatela soffriggere in una padella con l’olio. Unite il brodo vegetale e il curry.
Tappa 3
Portate a ebollizione dell’acqua con un po’ di aceto, con una frusta da cucina create un vortice e buttate dentro un uovo (già aperto in precedenza, così non perderete tempo e il vortice non perderà velocità), aspettate circa 1 minuto e poi togliete l’uovo, asciugatelo con un panno e mettetelo nel piatto.
Tappa 4
A questo punto unite il riso al condimento in padella e mescolate, salate se necessario e servite con la salsa di soia a piacere.