Bruschette

Di

Antipasto fresco e leggero, da gustare in queste calde giornate.

  • 4
  • Facile
  • 10 minuti
  • 8 minuti
  • Basso

Ingredienti

  • - 400 gr di mozzarella
  • - 12 fette di pane casereccio
  • - 6 pomodori maturi
  • - 1 cucchiaino di origano
  • - 5 cucchiai di olio d’oliva extravergine
  • - Sale e pepe

Tappe di preparazione

Tappa 1

Ungete con 3 cucchiai di olio le fette di pane; tagliate la mozzarella ricavandone 12 fette; sbucciate i pomodori, privateli dei semi e tagliate la polpa a pezzetti.

Tappa 2

Mettete su ogni fetta di pane una fetta di mozzarella e alcuni pezzetti di pomodoro.

Tappa 3

Ungete con ½ cucchiaio di olio una teglia da forno; collocatevi i crostini, cospargeteli con l’origano, salate, pepate e condite con il restante olio.

Tappa 4

Passate in forno preriscaldato a 200°C per 7-8 minuti (oppure su una padella ben calda, lasciate il pane per renderlo croccante e poi aggiungete gli altri ingredienti), togliete i crostini quando la mozzarella risulterà fusa.

Servite le bruschette belle calde.

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