Gelato ai lamponi e yogurt
Gelato con lamponi e yogurt, fresco, goloso, sano e veloce da preparare. Ideale per grandi e piccini.
- 4
- Facile
- 20 minuti
- Elevato
Ingredienti
- - 125 g di lamponi
- - 25 g di zucchero a velo
- - Acqua q.b.
- - 1 uovo
- - 50 g di zucchero
- - 150 g di yogurt naturale
Tappe di preparazione
Tappa 1
Sciacquate i lamponi.
Mettete 75 g di lamponi (la metà) nel bicchiere di un frullatore.
Tappa 2
Unite lo zucchero a velo, l’acqua e frullate 1 minuto.
Montate l’ uovo con lo zucchero, fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
Tappa 3
Incorporate delicatamente lo yogurt naturale.
Versate in una terrina la metà del composto ottenuto.
Tappa 4
Amalgamatevi il frullato di lamponi.
Aggiungete i pezzetti di lamponi alla metà del composto rimasto, mescolate delicatamente.
Tappa 5
Versate 2 cucchiai di yogurt con il frullato di lamponi sul fondo di 4 stampini per ghiaccioli.
Poneteli in freezer a rassodare 15 minuti.
Tappa 6
Riempiteli, quindi, con il composto di yogurt e pezzetti di lamponi.
Poneteli in freezer fino al momento di servire (almeno 2 ore).
Tappa 7
Estraete il gelato ai lamponi e servite.
Passate gli stampini velocemente sotto il getto di acqua calda.