Sbriciolata con le more

Di

Una golosa torta ripiena di tante more e ricotta, morbida all'interno, fragrante all'esterno.

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  • Medio

Ingredienti

  • Per la pasta
  • 2 hg di farina
  • 70 g di zucchero
  • 1 uovo
  • 80 g di burro
  • 1 puntina di lievito per dolci
  • 1 pizzico di sale
  • Per il ripieno
  • 250 g di ricotta
  • 70 g di zucchero
  • 50 g di cioccolato bianco a pezzetti
  • 8 gocce di Aroma rum
  • more fresche q.b.

Tappe di preparazione

Tappa 1

Nel frullatore mettere la farina con il sale e il lievito, lo zucchero, il burro a pezzetti e l'uovo, azionare fino ad ottenere delle briciole. Versare la metà di queste briciole sul fondo di una teglia rotonda del diametro di 24 cm, ben imburrata e infarinata.

Tappa 2

Quindi versare la crema di ricotta che avrete precedentemente preparato mescolando, in una ciotola, la ricotta con lo zucchero, le gocce di liquore e i pezzetti di cioccolato bianco.

Tappa 3

Sopra alla crema mettere le more fresche a vostro piacere (l'importante è che sia uno strato solo e non ci siano sovrapposizioni di frutti). Ora sbriciolate la rimanente pasta frolla e infornate a 180° per circa 45 minuti.

Far raffreddare bene prima di togliere dalla teglia perchè è molto delicata.