Crème fraîche
La creme fraiche è una specialità francese, più comunemente conosciuta in Italia con il nome “panna acida”. La sua preparazione è davvero semplice: in pochi minuti potrete realizzarla con le vostre mani e utilizzarla per accompagnare secondi piatti a base di pesce o verdure
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Ingredienti
- 150 ml di panna liquida fresca
- 150 g di yogurt
- Il succo di ½ limone
- Sale q.b.
Informazioni
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 10minuti
Costo Elevato
Tappe di preparazione
Tappa 1
Riunite in una ciotola la panna e lo yogurt e mescolate.
Aggiungete il succo del limone, due pizzichi di sale e amalgamate bene il tutto.
Coprite la ciotola con un foglio di pellicola per alimenti e conservate la creme fraiche in frigorifero per almeno mezz’ora prima di consumarla.
Accorgimenti
Coprite la crema prima di riporla a raffreddare, altrimenti potrebbe assorbire gli odori del frigorifero.
Idee e varianti
Qualora voleste preparare questa crema per accompagnare i dolci, usate lo zucchero al posto del sale
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