Torta allo yogurt
Più facile di così non si può! niente misurini solo vasetti e una parvenza di light
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Ingredienti
- 2 vasetti (250g) yogurt intero
- 3 vasetti farina
- 2 vasetti zucchero
- scorza di un limone
- 1 bustina lievito
- 3 uova
- burro e farina per la tortiera
- 1 cucchiaio da minestra di olio
Informazioni
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 30minuti
Tempo di cottura 30minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Metti i tuorli in una terrina capiente, avendo cura di tenere da parte gli albumi. Aggiungi ai tuorli lo zucchero e amalgama con un cucchiaio, finché il composto non diventi una crema spumosa.
Tappa 2
Aggiungi un cucchiaio di farina e uno raso di yogurt, poi mescola il composto. Ripeti l'operazione, sempre con un cucchiaio di farina, uno di yogurt e una mescolata, fino ad esaurire gli ingredienti. Il risultato dovrà essere omogeneo.
Tappa 3
Aggiungi la scorza di limone grattugiata e il lievito; quest'ultimo conviene passarlo al colino per evitare grumi. Amalgama il tutto
Tappa 4
Monta a neve ferma gli albumi tenuti da parte, poi incorporali delicatamente (perché non si smontino).
Amalgama dolcemente il tutto. Aggiungi un cucchiaio da minestra di olio ; Imburra ed infarina una tortiera a cerchio apribile, versa il composto e inforna a 180°C per 30 minuti. Togli dal forno e lasciar raffreddare.
Un consiglio, usa le teglie di alluminio rettangolari non occorre infarinare e imburrare e quando la tagli a quadrotti sarà più gustosa....
Tecniche di cucina
Ingredienti:
- 30 g di burro
- 1 uovo
- 4 cucchiaini di zucchero
- 4 cucchiaini di yogurt
- 2 cucchiai di farina
- 2 cucchiai di maizena
- 1/2 cucchiaino di lievito chimico per dolci
Cominciate mescolando in una tazza l'uovo, lo zucchero e lo yogurt. Poi unite poco alla volta anche gli altri ingredienti, amalgamando bene il tutto. Fate cuocere in forno a microonde per 1'40''-2'.
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