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Ingredienti
- • 350 g di farina
- • 150 ml di latte
- • 50 g di burro
- • 12 g di lievito di birra
- • 3 uova
- • 1 arancia non trattata
- • 2 cucchiai di semi di sesamo
- • sale
Informazioni
Difficoltà Difficile
Tempo di preparazione 180minuti
Tempo di cottura 20minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Metti in una planetaria la farina e aggiungi il lievito di birra sciolto nel latte, il burro morbido, le uova una alla volta facendole amalgamate bene, il sale e la buccia grattugiata dell’arancia. Impasta per 7/8 minuti e trasferisci l’impasto in una ciotola. Fai lievitare il composto coperto con la pellicola per 2 ore.
Tappa 2
Una volta lievitato, crea dei piccoli panini e mettili su una teglia foderata con carta da forno. Fai lievitare nuovamente per un’altra ora
Tappa 3
Spennella la parte superiore dei panini con il burro fuso e cospargili di semi di sesamo.
Tappa 4
Cuoci in forno caldo a 190 gradi per 15/20 minuti a seconda del forno
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