Paccheri con cavolo nero e cozze
Vota per questa ricetta
0/5
(0 Voti)
1 Foto
Ingredienti
- 320 g di paccheri
- 600 g di cozze
- 400 g di cavolo nero
- 300 g di pomodori datterini
- 2 spicchi di aglio
- 1 peperoncino
- olio extravergine
- sale
Informazioni
persone 4
Difficoltà Media
Tempo di cottura 10minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Schiaccia l’aglio e mettilo in una padella con un filo di olio extravergine e una punta di peperoncino privato dei semi: una volta stufato il tutto, aggiungi le foglie di cavolo nero tritate finemente e i pomodorini tagliati in 4 parti.
Tappa 2
Nel frattempo fai aprire le cozze in una casseruola con aglio e peperoncino, copri con un coperchio e, una volta cotte, sgusciale e filtra il liquido di cottura.
Tappa 3
Cuoci la pasta in abbondante acqua poco salata e tuffala ancora al dente nella padella. Termina la cottura aggiungendo il liquido delle cozze.
Aggiungi infine le cozze sgusciate
Commenta questa ricetta