Insalata di pollo arrosto e verdure
Una ricetta fresca per l'estate , non devi neanche cucinarlo il pollo, ti serve solo comprare un bello pollo arrosto già cotto !
- 2
- Media
- 10 minuti
- Medio
0/5
(0 Voti)
Ingredienti
- 1 pollo arrosto
- 1 cuore di sedano
- 2 zucchine
- 2 carote
- 2 cucchiai di olio di oliva extravergine
- sale e pepe
Tappe di preparazione
Tappa 1
Pela le carote e il sedano per eliminare i filamenti e spunta le zucchine.
Affetta il tutto per ricavare delle striscioline (julienne) lasciandole in acqua fredda.
Tappa 2
Spolpa il pollo con le mani e spezzettalo in una terrina, unisci poi le verdure e condisci con olio, sale e pepe.
Per arricchirlo aggiungi l' Auricchio che avrai fatto abbrustolire sulla padella antiaderente; servi subito.
Puoi anche creare una cialda di formaggio in alternativa