Torta al the Earl Grey e limone
Di Marilù
Una torta profumata con una nota delicata di the ed aromi che regalano ad ogni morso un gusto davvero unico.
- Facile
- Elevato
Ingredienti
- 300 gr di farina 00
- 160 gr di yogurt bianco magro
- 200 gr di zucchero
- 2 uova
- 60 ml di latte
- 1/2 bustina di lievito per dolci
- 2 bustine di the Earl Grey
- 60 ml di olio di semi
- 1 pizzico di sale
- succo e scorza di un limone
- 2 cucchiaini di essenza alla vaniglia
- 100 gr di mandorle a lamelle (facoltativo)
Tappe di preparazione
Tappa 1
In un pentolino intiepidite il latte e lasciate le bustine di the in infusione per 5 minuti.
Tappa 2
Lavorate le uova con lo zucchero con una frusta fino ad avere un composto chiaro e gonfio quindi unite lo yogurt, l’olio di semi ed il latte aromatizzato, amalgamando bene il tutto.
Tappa 3
Aggiungete la farina con il lievito e setacciata, il sale, la scorza grattugiata ed il succo del limone, l’essenza di vaniglia e mescolate fino ad avere un composto liscio e omogeneo.
Tappa 4
Imburrate ed infarinate una tortiera del diametro di 20 cm e versatevi l’impasto.
Infornate a 180° per 35 – 40 minuti.
Tappa 5
Nel frattempo tostate le mandole in una padella antiaderente a fuoco dolce per qualche minuto.
Tappa 6
Una volta pronta sfornate e lasciate raffreddare la torta quindi spolverizzate con dello zucchero a velo e cospargete la superficie della torta con le mandorle tostate.