Torta di mele
Una delle torte più classiche, la preferita dagli italiani... forse proprio per la sua semplicità...
- Media
- Elevato
3.5/5
(11 Voti)
Ingredienti
- 4 Uova
- 200 gr. di zucchero
- 180 gr. di burro
- 120 gr. di farina
- 1 Bustina di vanillina
- 1 Bustina di lievito
- 3 Mele Golden
- Succo di 1 limone
- Zucchero a velo
- Cannella
Tappe di preparazione
Tappa 1
Tagliate a fettine le mele e conditele in una ciotolina con il limone e lo zucchero per non farle annerire.
Tappa 2
Sbattete con le fruste elettriche i tuorli con lo zucchero e unite il burro sciolto
Tappa 3
Unite la farina, la vanillina, la cannella e il lievito, mescolate bene dal basso verso l’alto. Montate gli albumi.
Tappa 4
Unite le mele al composto e poco a poco incorporate gli albumi montati a neve.
Tappa 5
Versate il composto in una teglia a cerniera foderata di carta forno e infornate per circa 1 ora a 170°/180°. Decorate a piacere la superficie con fettine di mela sottili.