Torta soffice al cacao
Di Erikuccia
Soffice come una nuvola, delicata come un fiore, questa deliziosa torta vi conquisterà con il suo fragrante profumo di cacao. Per iniziare bene la giornata, assaporatene una fetta con una tazza di tè, un buon cappuccino o una tazzina di caffè; potete rallegrare la merenda dei vostri bimbi con la torta tagliata a cubotti e un succo di frutta.
- Facile
- Elevato
Ingredienti
- 230 gr. di zucchero
- 3 uova
- 180 gr. di farina
- 180 gr. di burro fuso
- 6 cucchiai di latte
- 50 gr. di cacao amaro in polvere
- 1 bustina di lievito per dolci
Tappe di preparazione
Tappa 1
In una ciotola amalgamare con le fruste elettriche lo zucchero con il burro; aggiungere gradualmente le uova intere. Setacciare farina e cacao ed aggiungere al composto; amalgamare tutti gli ingredienti in modo omogeneo. A parte sciogliere il lievito nel latte ed aggiungere all'impasto preparato precedentemente; montare tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto spumoso, fluido e ben omogeneo. Versare l'impasto in una teglia rettangolare precedentemente imburrata ed infarinata e cuocere a 170° per 40 minuti. Per avere una cottura perfetta, assicurarsi di fare la prova stecchino.
1)per una merenda semplice e gustosa, spolverizzate la torta con dello zucchero a velo o del cacao (zuccherato o amaro) e tagliatela a cubotti;
2)per una farcitura più ricca, potete tagliare la torta in due parti e guarnire con panna e gocce di cioccolato, crema alle nocciole, crema al cioccolato, crema pasticcera, panna, crema al caffè,...