Caccavelle alla sorrentina
Di Federicaosta
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Ingredienti
- 6 caccavelle
- - 400 g.carne macinata
- -300 g. mozzarella
- -250 g.ricotta
- -1 tuorlo
- - Parmigiano
- - sugo semplice
Informazioni
Difficoltà Media
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Si prepara il ripieno...la carne macinata va cotta in padella senza olio solo con il sale...una volta fatta si lascia raffreddare e si unisce la mozzarella tagliata a cubetti..la ricotta ...il tuorlo e un paio di cucchiai di parmigiano....intanto lessate le caccavelle per 15 minuti...riempirle con il ripieno; mettere nella teglia un pò si sugo e sistemare le caccavelle...ricoprire ogni caccavella con due cucchiai di sugo...parmigiano e in forno 200° per 30 minuti
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