Fiori di zucca fritti in pastella
Di Federicaosta
Quando d'estate arriva il caldo e nn sapete cosa mangiare
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Ingredienti
- Fiori di zucca
- 200 gr di farina
- 3 uova
- Birra o acqua gassata
- sale
- olio per friggere
Informazioni
Difficoltà Facile
Costo Elevato
Tappe di preparazione
Tappa 1
Passare i fiori di zucca sotto l'acqua e tagliare la parte terminante,svuotarli del pistillo e sciacquarli bene. Poggiarli ad asciugare. Preparare la pastella,mettete le uova e cominciate a giare con la frusta,aggiungete un po' per volta la farina e un po' per volta la birra o l'acqua, salate a piacere. Mettete l'olio a scaldare in una padella capiente, quando l'olio sarà caldo,prendete i fiori di zucchina e uno per volta passarli nella pastella e metterli nell'olio,metterli su carta assorbente e consumarli tiepidi o freddi .
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