Pollo ai sapori di campagna
Di Cinziads89
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Ingredienti
- 1 petto di pollo
- funghi champignon freschi q.b.
- pomodorini q.b.
- erba cipollina, rosmarino, salvia, origano
- sale, olio
Informazioni
Difficoltà Media
Costo Elevato
Tappe di preparazione
Tappa 1
Lavare bene i funghi, affettarli e cuocerli in una padella con acqua olio e tutte le erbe aromatiche indicate.
Tappa 2
Aggiungere anche i pomodorini tagliati a metà e cuocere per una ventina di minuti, fino a che l’acqua non si sarà ritirata quasi del tutto.
Tappa 3
Tagliare il petto di pollo a listarelle e aggiungerlo ai funghi e i pomodorini, mescolare bene e cuocere fino a che il pollo non diventa tenero.
Tappa 4
Negli ultimi minuti di cottura fare una seconda spolverata di erbe aromatiche, in modo da insaporire bene sia la carne che le verdure.
Tappa 5
Spadellare e... Buon appetito!
Il pollo e’ ricco di proteine nobili (indispensabili all’organismo, per esempio, per rinnovare i tessuti e per la formazione degli ormoni, degli enzimi, degli anticorpi) e di aminoacidi ramificati (utili nel metabolismo dei muscoli e nel promuovere lo smaltimento delle tossine che si formano quando un organismo svolge un intenso lavoro atletico).
Il pollo e’ ricco di ferro ma povero di grassi (1% nel letto di pollo), e ciò favorisce la riduzione sia del peso corporeo che del colesterolo.
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