Burger Buns (Panini per Hamburger)
Se non fai la serata hamburger non sei nessuno..ah si? E allora noi vogliamo esagerare...serata hamburger partendo dal pane!!
- Facile
- Elevato
Ingredienti
- – 250 gr farina 00
- – 250 gr farina manitoba
- – mezzo cubetto di lievito di birra (o mezza bustina)
- – 250 gr latte
- – 50 gr burro
- – 1 cucchiaio di zucchero
- – 2 cucchiaini di sale
- – latte e semi di sesamo per guarnire
Tappe di preparazione
Tappa 1
In una tazza sciogliere il lievito con il latte a temperatura ambiente e lo zucchero.
In una ciotola mettere le 2 farine, e unire il liquido della tazza, amalgamare molto bene.
Unire il burro a pezzetti e per ultimo il sale. Mettete il pane a lievitare per almeno 2 ore
Tappa 2
Dovrete attendere finché non raddoppia
Tappa 3
Passato il tempo dovrete ricavarne otto palline leggermente schiacciate che mettete sulla placca ricoperta da carta forno e lascerete riposare ancora mezz’ora, coperti con pellicola.
Tappa 4
Spennellare con latte, mettere i semi di sesamo e accendere il forno a 190°
Tappa 5
Cuocere per 10 minuti e poi abbassare a 160° per altri 5 minuti