Stella di pane
Ormai è tempo di darvi delle buone, anzi ottime, idee per decorare la vostra tavola natalizia! Meglio ancora se poi queste risultano delle idee commestibili
Seguite questi passaggi per avere un pane a forma di stella intrecciata!
- Media
- Elevato
Ingredienti
- 400 gr farina 00
- 50 gr burro
- 200 latte
- 30 gr zucchero
- 12 gr lievito di birra fresco
- 10 gr sale
Tappe di preparazione
Tappa 1
iniziamo sciogliendo il lievito di birra nel latte, uniamo poi il burro che abbiamo fatto sciogliere (anche in microonde va benissimo) e lo zucchero. Versate il tutto in un ciotola capiente, con la farina.
Impastate molto bene e solo alla fine mettete il sale.
Quando avrete un bel panetto morbido, copritelo e mettetero a lievitare 2 ore nel forno spento.
Ora dividete l’impasto in 11 palline da 70 gr l’una
Tappa 2
Fate 10 rotolini belli lunghi.
Stendete i filoncini a V rovesciata e sovrapponeteli leggermente uno sull’altro così.
Tappa 3
Ora cercate di raggrupparli 4 a 4 per iniziare a fare le trecce.
Al centro mettete pure la pallina che avevate lasciato indietro
Tappa 4
Iniziate ad intrecciare il pane delicatamente e alla fine chiudete le estremità pigiando bene
Tappa 5
Fate lievitare ancora 30 minuti, spennellatela col latte e infornate a 180° per 20 minuti