Ciambellone alle mele (cotto in pentola fornetto)
La torta è piaciuta a tutti e non sono mancati i bissss!
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Ingredienti
- -250 gr farina 00
- -50 gr fecola di patate
- -50 gr latte
- -2 mele
- -150 gr burro
- -3 uova
- -180 zucchero
- -1 cucchiaio di limoncello
- -Scorza grattugiata di 1 limone + ½ limone spremuto
- -1 bustina di lievito
Informazioni
Difficoltà Media
Costo Elevato
Tappe di preparazione
Tappa 1
Per prima cosa sbucciate e tagliate a cubetti le mele, mettetele a macerare con un cucchiaio di zucchero, mezzo limone spremuto e il cucchiaio di limoncello.
Tappa 2
in una ciotola montate il burro (a temperatura ambiente) con lo zucchero e unite uno ad uno le uova.
Mettere la scorza grattugiata del limone, il cucchiaio di limoncello e continuare ad amalgamare.
Unire poi le 2 farine setacciate col lievito e in questo caso alternate all’aggiunta di latte
Tappa 3
Per ultimo mettere le mele a cubetti.
Imburrare e infarinare la pentola fornetto
Mettere il composto all’interno e chiudere la pentola.
Tappa 4
Appoggiare lo spargifiamma sul fornello più piccolo, versare acqua (il corrispettivo di una tazzina da caffè) all’interno e mettere su la pentola. Tenere a fuoco alto per 5 minuti e poi abbassare a metà, ci vorrà 1 ora.
Regolatevi con il vostro fornello e per controllare la cottura usare uno stuccadenti di quelli belli lunghi, mi raccomando: non aprite per i primi 40 minuti. Se volete sbirciare fate come me: usate il flash del telefono vicino ai buchini del coperchio
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