Risotto alla zucca
Risotto tipico autunnale e della nostra tradizione, risulta cremoso, delicato ed è semplice da preparare..se lo volete provare seguite questa ricetta!
4 Foto
Ingredienti
- – 300 gr zucca
- – 200 gr riso
- – brodo
- – formaggio grattugiato
Informazioni
Difficoltà Media
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Se comprate la zucca già bollita, abbiate solo cura di ridurla in poltiglia con una forchetta e a parte preparate il brodo.
Se avete il pezzo di zucca, allora lavatela, pulitela dalla “buccia” e fatela bollire all’interno di un pentolino con acqua salata, questo sarà il brodo per il risotto.
In una pentola mettere la polpa di zucca e il riso per un minutino.
Tappa 2
Aggiungete il brodo e portate il riso a cottura
Tappa 3
Mantecare a piacimento con burro e formaggio grattugiato oppure solo col formaggio,
Una volta nel piatto, date una piccola spolverata di formaggio grattugiato e Buon Appetito
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