Tiramisù alle fragole
Restyling. Era tempo di dare un tocco di freschezza anche al tiramisù.
I bambini ne andranno ghiotti ma gli adulti non saranno da meno
3 Foto
Ingredienti
- – 1/2 kg di mascarpone
- – 140 gr di zucchero a velo
- – 4 uova
- – pavesini
- – circa 20 fragole
- – zucchero q.b.
- – 1/2 limone
- – 1/2 arancia
Informazioni
Difficoltà Facile
Costo Elevato
Tappe di preparazione
Tappa 1
In una ciotola montare bene i tuorli con lo zucchero a velo fino ad ottenere una morbida crema.
Aggiungetevi il mascarpone sempre mescolando molto bene.
A parte montate a neve fermissima gli albumi e poi uniteli delicatamente al composto col mascarpone.
Frullate 10/15 fragole, unite il succo di mezzo limone e il succo di mezza arancia e 2 cucchiaini di zucchero.
Ora che i nostri ingredienti sono tutti pronti, assembliamo!
Tappa 2
Mettiamo un primo strato leggero di crema, bagnamo i pavesini nel nostro sciroppo di fragole e mettiamoli per bene a formare un bello strato.
Avanti così fino a terminare la crema.
Decoriamo con le fragole tagliate a fettine...disponendole secondo la vostra fantasia e buon tiramisù estivo a Tutti!
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