Torta veloce alla frutta secca
Una torta veloce e semplice, perfetta in autunno/inverno..e poi è la preferita del mio nonnino, quindi la farò e la rifarò finché vorrà!
3 Foto
Ingredienti
- -200gr frutta secca (io ho usato fichi secchi, uvetta e noci)
- -200gr farina 00
- -100gr burro
- -200gr zucchero (io ho usato quello di canna)
- -2 uova
- -1 bustina di lievito
Informazioni
Difficoltà Facile
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Tritare grossolanamente la frutta secca in un mixer
Tappa 2
In una ciotola montare a neve gli albumi. Lavorare invece i tuorli con lo zucchero, fino ad ottenere una crema omogenea.
Aggiungiamo ora il burro a temperatura ambiente e la farina setacciata col lievito.
Alla fine mettiamo anche i bianchi montati a neve e solo in ultimo la frutta secca. Se il composto vi sembra troppo solido potete mettere qualche cucchiaio di latte.
Infornare a 180°C per 30 minuti (regolatevi col vostro forno).
Una volta raffreddata spolverate di zucchero a velo e servitela per colazione, merenda e/o dopo i pasti!
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