Zucchine ripiene vegetariane
Oggi zucchine ripiene vegetariane! Niente carne, ma piaceranno ugualmente sia ai grandi che ai piccini!
- Facile
- Elevato
4.5/5
(21 Voti)
Ingredienti
- – 3 zucchine grosse
- – 1 crescenza da 200 gr
- – 1 patata lessa da 100 gr
- – 50 gr formaggio grattugiato
- – 1 rosso d’uovo
Tappe di preparazione
Tappa 1
Far lessare le zucchine in acqua salata per 15 minuti e farle raffreddare.
Tagliarle a metà e svuotarle del contenuto
Tappa 2
Frullare l’interno della zucchina con la crescenza, aggiungere poi la patata lessa schiacciata, il formaggio grattugiato e il tuorlo.
Tappa 3
Con questo composto riempire le zucchine e infornate per 15 minuti a 200°