Plum cake con sopresa
Sempre in tema San Valentino vi propongo questa ricetta...lo so ci sono cuori, cuori ovunque! Io ne farei un’istituzione, altro che solo nel periodo più romantico dell’anno...ma questo è un altro discorso
4 Foto
Ingredienti
- – 200 gr farina 00
- – 100 gr fecola di patate
- – 100 gr burro (anche in questa ricetta ho usato il Burro Soresina, che trovo meraviglioso)
- – 3 uova
- – 200 gr latte
- – 170 grammi zucchero
- – 25 gr cacao amaro in polvere
- – 1 bustina di lievito per dolci
- – Aroma vaniglia
- – zucchero a velo per decorare
Informazioni
Difficoltà Media
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Montare in una ciotola le uova con lo zucchero fino ad ottenere una crema spumosa. Aggiungere le due farine, il burro fuso e il latte, l’aroma di vaniglia e il lievito.
Dividere il composto in due parti uguali e in una metà aggiungete il cacao amaro
Tappa 2
Versare la parte al cacao in una teglia e cuocere per 10 minuti
Tappa 3
Appena si raffredda, ritagliare i cuori con la formina.
Prendete una teglia (va bene da plumcake) e versate parte dell’impasto chiaro, appoggiarci i cuori di cacao e versare il rimanente impasto chiaro, infornare per circa 20 minuti.
Non appena freddo spolverizzare con lo zucchero a velo...e quando taglierete le fette avrete un bellissimo effetto sorpresa!
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