Pizzette morbide

Tappa 1

In una ciotola mettere tutti gli ingredienti lasciando per ultimo il sale e amalgamare il tutto molto bene.
Mettete l’impasto a lievitare 1 ora in forno spento a luce accesa (finché raddoppia).
Ora stendetelo con l’aiuto di un mattarello a circa 1 cm e con un coppapasta o un bicchiere ritagliatene 12 dischetti.
Metteteli sulla placca ricoperta da carta forno e fate lievitare ancora 1 ora.
Mettete la salsa e l’origano, infornate 10 minuti a 190° ventilato, aggiungete ora mozzarella, prosciutto cotto e ciò che desiderate, lasciate cuocere ancora 5 minuti e sfornate le pizzette