- Media
- Elevato
4/5
(41 Voti)
Ingredienti
- 500 gr di patate
- 120 gr di farina 00
- 1 uovo
- Sale
- 3 cucchiai di parmigiano
- Per il riepieno:
- Prosciutto cotto
- Sottilette
Tappe di preparazione
Tappa 1
Ho sbucciato le patate e le ho fatte bollire in acqua salate, poi le ho scolate e schiacciate con una forchetta.
Tappa 2
Ho unito alle patate,il sale,il parmigiano, l'uovo e la farina e ho mescolato bene.
Tappa 3
ho preso una padella antiaderente e lo foderata con la carta forno, e con le mani invariante ho preso metà composto e lo steso con le mani, ho aggiunto in condimento e ho steso sopra il restante composto sigillando bene i bordi.
Tappa 4
ho fatto cuocere fino a dorare , e poi lo girata con l'aiuto della carta forno, come fosse una frittata.
Tappa 5
Una volta pronta, ho spennellato sopra un po di burro.
Potete condurla come volete....