Cioccolatosa

Di

Semplice torta cioccolatosa

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  • Medio

Ingredienti

  • Pan di Spagna
  • 180 gr. di farina 00
  • 20 gr. di cacao amaro
  • 200 gr. di zucchero
  • 1 bustina di lievito
  • 1 bustina di vaniglia
  • 4 uova
  • Farcitura
  • 800 gr. di gelato al cioccolato
  • 300 gr. di panna
  • Guarnizione
  • Scagliette di cioccolato
  • zucchero al velo
  • Biscotti q.b.

Tappe di preparazione

Tappa 1

Lasciate sciogliere il gelato finchè diventa liquido e montate la panna.

Separare i tuorli dagli albumi e montarli, i primi con lo zucchero e i secondi a neve. Unite i due composto in una sola ciotola e amalgamate bene. Aggiungete a poco a poco, la farina, il cacao, la vaniglia e il lievito, setacciati precedentemente. Quando tutti gli ingredienti sono ben incorporati, versate il composto in una teglia imburrata e infarinata e cucocete in forno caldo a 180° a 20 minuti circa.

Tappa 2

Quando il pan di spagna è pronto, sfornatelo e lasciatelo raffreddare un poco. Di seguito tagliatelo a metà e inzuppate la base con una parte di gelato e spalmateci sopra uno strato di panna. Coprite la torta con l'altro disco di pan di spagna e inzuppatelo col gelato. Quindi tenete la torta in frigo per una mezz'oretta.

Tappa 3

Trascorso il tempo di riposo, potete decorare la cioccolatosa. Riempite la superficie della torta con le scaglie di cioccoato e tutt'attorno sistemate i biscottini. Quindi spolverizzate con lo zucchero a velo. La torta cioccolatosa adesso è pronta!