Tortini al cacao e panettone
Morbidi e golosi tortini al cacao e panettone. Pronti in 30 minuti.
Perfetti a colazione e merenda.
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Ingredienti
- - 100 g di farina 00
- - 25 g di amido di mais Paneangeli
- - 100 g di panettone senza crosta (in alternativa pan di spagna)
- - 45 g di zucchero semolato
- - Mezza bustina di lievito per dolci Panenageli
- - 100 ml di latte intero
- - 1 uovo piccolo
- - 40 ml di olio di semi
- - 1 cucchiaio di cacao amaro Perugina
- - Vanillina Paneangeli
- - Un pizzico di sale
- - Mezza tazzina di rhum (o altro liquore)
- - Zucchero granella q. b. Panenageli
Informazioni
Difficoltà Facile
Costo Elevato
Tappe di preparazione
Tappa 1
Sbriciolare il panettone in una ciotola e aggiungere la farina setacciata con l'amido, il cacao, il lievito, la vanillina, il sale e lo zucchero.
In un'altra ciotola mescolare l'uovo con l'olio di semi, il latte e il rhum.
Inserire gli ingredienti liquidi in quelli solidi e mescolare.
Riempire a metà dei pirottini di carta con il composto.
Decorare la superficie con zuccherini.
Cuocere in forno preriscaldato a 180° per circa 25 minuti.
La cottura è indicativa, perchè ogni forno cuoce in modo diverso.
Se volete preparare questi tortini anche quando non è periodo di panettoni, potete utilizzare del pan di spagna con l'aggiunta di canditi e uvetta.
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