Patate con sorpresa
Un delizioso piatto unico che racchiude una sorpresa di formaggio filante
1 Foto
Ingredienti
- 6/7 patate medie,
- 100 g di pancetta affettata fine ,
- 150 g di formaggio tipo Asiago,
- sale,pepe
Informazioni
Difficoltà Facile
Costo Elevato
Tappe di preparazione
Tappa 1
Lessate la patate ma fate attenzione a non farle troppo cuocere perché devono rimanere sode e non si dovranno rompere .
Scolatele e lasciatele raffreddare ,
Quando si saranno raffreddate , ponetele dentro ad una teglia , l'ideale sarebbe utilizzare come ho fatto io , quella per i muffin , e sistematele per quel che potete in piedi.
Magari aiutatevi con della carta alluminio per farle stare ferme .
Procedete a togliere a ciascuna patata la calotta superiore e senza romperla mettetela da una parte , quindi con u cucchiaino svuotatele molto delicatamente .
Lasciate da parte la purea che togliete , salate e mettete un pizzico di pepe all'interno di ciascuna patate che avrete svuotato.
Riducete in quadretti il formaggio e procedete a sistemarlo all'interno di ogni patata .
Tappa 2
Spolverate con altro pepe , poi chiudete fino al livello con la purea precedentemente tolta .
Rimettete sopra ogni patata la propria calotta , e avvolgete ogni patata con la pancetta.
Potete anche utilizzare un singolo contenitore per ogni patata.
Mettete in forno caldo a 180° per circa 20 minuti e servite ..
Quando taglierete scoprirete un cuore filante e saporito..
BUON APPETITO
Potete utilizzare anche altri tipi di formaggi , se sono più saporiti evitate di salare la patata all'interno
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