Torta di pesche e yogurt

Tappa 1

Impastare le uova con lo zucchero e aggiungere piano piano lo yogurt, la farina, la scorza grattugiata del limone, l'olio ed alla fine il lievito.
Sbucciare le pesche e tagliare una metà a pezzettini e l'altra a fettine.
Quando l'impasto sarà bello omogeneo versarlo in una tortiera stampo a cerniera assieme alle pesche tagliate a pezzettini.
Decorare con le fettine di pesca rimanenti e cospargere di zucchero grezzo.
Cuocere in forno caldo a 180 gradi per circa 30 minuti (controllare la cottura con uno stecchino).