Castagnole al cacao con arancia e cannella (senza burro)
Golose e profumate castagn ole al ccao con arancia e cannella, senza l'uso del burro.
- Facile
- Elevato
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Ingredienti
- Ingredienti per circa 21 castagnole:
- - 130 g farina 00
- - 40 g di amido di mais
- - 30 g di cacao in polvere zuccherato
- - 50 g di zucchero
- - 50 ml di olio di semi di girasole
- - 1 uovo grande
- - 2 cucchiai di succo d'arancia
- - Buccia grattugiata di un' arancia non trattata
- - 1 cucchiaino di aroma di vaniglia
- - 1 cucchiaino di cannella
- - 1 cucchiaino di lievito per dolci
- - Un pizzico di sale
- - Olio di semi q.b. per friggere
- - Zucchero semolato q.b. per rifinire
- le castagnole
Tappe di preparazione
Tappa 1
Mescolate in una ciotola l'uovo con l'olio, lo zucchero, 2 cucchiai di succo d'arancia, la scorza di un'arancia e l'aroma di vaniglia.
Inserite poi la farina setacciata con il lievito, l'amido di mais, la cannella, il cacao e per ultimo un pizzico di sale.
Impastate bene gli ingredienti fino ad arrivare ad un composto omogeneo.
Lasciatelo riposare per mezz'ora a temperatura ambiente avvolto in pellicola per alimenti.
Formate delle palline grandi come una noce e friggetele in olio di semi bollente.
Scolatele su carta assorbente e passatele nello zucchero semolato.