Muffin yogurt e cioccolato al latte (riciclo delle uova di Pasqua

Di

Golosi muffin con yogurt e cioccolato al latte senza burro.

  • Facile
  • Elevato

Ingredienti

  • Ingredienti per circa 12 muffin:
  • - 250 g di farina 00
  • - 30 g di cacao amaro
  • - 125 ml di yogurt all'avena e noci
  • - 100 ml di latte
  • - 150 g di zucchero semolato
  • - 1 uovo
  • - Una bustina di lievito per dolci
  • - Semi di una bacca di vaniglia
  • - 100 ml di olio di semi
  • - 200 g di cioccolato al latte
  • - 6 ovetti di cioccolato bianco
  • - Un pizzico di sale

Tappe di preparazione

Tappa 1

In una ciotola inserite gli ingredienti secchi: la farina, il cacao, lo zucchero e il lievito.
Miscelate l'uovo con lo yogurt, il latte e i semi della bacca di vaniglia.
Aggiungete l'olio di semi e un pizzico di sale.
Unite le polveri lavorando brevemente il tutto.
Inglobate il cioccolato al latte spezzettato e lasciatene un po' da parte per la superficie.
Riempite degli stampi di carta per muffin per 3/4 circa.
Guarnite con il cioccolato rimasto e mezzo ovetto al centro.
Lasciate cuocere in forno statico a 180° per circa 30 minuti.