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Chiacchiere Rustiche

Di

Carnevale è alle porte ...e chi lo ha detto che le chiacchiere sono solo dolci?!? Perchè magari non farle salate e gustarle all'ora dell'aperitivo o come semplice stuzzichino, magari accompagnandole con delle salsine? Allora eccovi la ricetta , che si realizza in pochissimo tempo , ma ne vale davvero la pena

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Chiacchiere Rustiche 1 Foto

Ingredienti

  • 500 g di farina tipo "00"
  • 40 g di olio extravergine di oliva
  • 4 uova intere
  • 1 bicchiere e 1/2 di vino bianco
  • sale qb
  • 1 cucchiaio abbondante di sesamo
  • 1 cucchiaio abbondante di rosmarino e salvia tritati finemente
  • olio di semi per friggere

Informazioni

persone 10
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 50minuti
Tempo di cottura 10minuti
Costo Elevato

Tappe di preparazione

Tappa 1

Prendete 2 ciotole ed in ognuna di esse mettete 250 g di farina . Poi in una verserete il sesamo ed in un'altra le spezie finemente tritate , e con un cucchiaio mescolate.

Tappa 2

Aggiungete ad ogni ciotola il sale, 2 uova, 20 g di olio e 3/4 di un bicchiere di vino.
Impastate ben il tutto e con un mattarello tirate una sfoglia bella sottile.

Tappa 3

Tagliate le chiacchiere nelle forme che più vi aggradano e friggetele in abbondante olio di semi. Scolatele, lasciatele raffreddare e servite accompagnandole con le salse che più vi aggradano.

Chiuse in un contenitore ermetico o in u sacchetto , sono ottime se consumate anche il giorno dopo.

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