SOUFFLÉ AL FORMAGGIO

Ingredienti

• 200 g di Philadelphia Classico in panetto
• 2 uova
• 25 g di  farina
• 2 rametti timo
• 2 rametti maggiorana
• 2 rametti basilico
• Sale
• PREPARAZIONE
• Preriscaldare il forno a 180°.
• Separate i tuorli dagli albumi, amalgamate i primi con Philadelphia Classico con l’aiuto di una frusta elettrica ed unite la farina, una presa di sale e le erbe aromatiche tritate finemente.
• Montate a neve gli albumi con un pizzico di sale ed amalgamateli al composto precedente mescolando con una spatola con movimenti dal basso verso l’alto per non smontare il composto.
• Suddividete l’impasto in 4 piccoli ramequin da porzione (o in una terrina di 15/17cm di diametro con bordi spessi) imburrati e cuocete i soufflè in forno preriscaldato a 180° per circa 25 minuti

Informazioni

persone 2
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 10minuti
Tempo di cottura 25minuti
Costo Medio