panini
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Ingredienti
- 400g farina-1 bustina di lievito secco-2cucchiaini di zucchero-1 cucchiaino si sale fino-4 cucchiai di olio d'oliva-225ml di acqua tiepida
Informazioni
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 10minuti
Tempo di cottura 20minuti
Costo Basso
Tappe di preparazione
Tappa 1
mescolare in una terrina la farina e il lievito secco.Poi unire zucchero,sale ed olio.
Tappa 2
amalgamare il tutto aggiungendo poco per volta l'acqua tiepida.
Tappa 3
lavorare l'impasto per almeno 10 minuti,sbattendolo anche sul piano di lavoro energicamente.
Tappa 4
Mettere l'impasto a lievitare in un luogo tiepido percirca 40minuti.
Tappa 5
poi dividerlo in 4 parti uguali e porlo di nuovo a lievitare per 20 minuti cira.
Tappa 6
Spennellare la superficie dei panini con poca acqua e cospargere con il sale.
Tappa 7
incidere le palline di pasta con un coltello,creando una grata.
Tappa 8
cuocere in forno ventilato preriscaldato a 200gradi per circa 20 minuti
Tecniche di cucina
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