Insalata di melone e prosciutto
Di lachia
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Ingredienti
- 1/2 melone cantalupo
- 40 gr di rucola
- 200 gr di bocconcini di mozzarella
- 100 gr di prosciutto crudo
- sale
- pepe
- olio
Informazioni
persone 2
Difficoltà Facile
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Tagliare a metà il cantalupo ed eliminate i semini all’interno.Ricavare delle palline di melone con l’apposito attrezzo (quello uguale per le palline del gelato).Poggiare le palline ottenute su un piatto insieme alle mozzarelline tagliate a metà e la rucola.Aggiungete delle rose di prosciutto crudo.
Salare, pepare, versare un filo d’olio e servire l’insalata fredda.
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