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Ingredienti
- 280 gr. di farina
- 200 gr. di zucchero
- 125 gr. di burro
- 3 uova
- 3 limoni
- 125 gr. di yogurt bianco
- 10 gr. di lievito per dolci
- CREMA:
- zucchero quanto basta
- 2 tuorli d'uovo
- 250 gr. mascarpone
- 250 gr. panna fresca
- boccetta di sciroppo alla vaniglia
- 1 cucchiaio di marsala (a chi piace)
Informazioni
persone 7
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 50minuti
Tempo di cottura 55minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Montate con le fruste elettriche il burro morbido e lo zucchero.
Grattugiate la buccia di 3 limoni e spremete il succo di 2.
Tappa 2
Dopo aver montato burro e zucchero aggiungete un tuorlo per volta continuando a montare.
Unite gradualmente anche la farina setacciata con il lievito.
Infine unite il succo e la buccia dei limoni e lo yogurt.
Tappa 3
Montare gli albumi a neve e amalgamarli al resto.
Versate l'impasto in una tortiera del diametro di 20-22 cm e cuocete in forno preriscaldato a 180° per 50-55 minuti.
Tappa 4
Fate intiepidire la torta al limone e toglietela dallo stampo!
Tagliatela nel mezzo e lasciate raffreddare
Tappa 5
montare le uova con lo zucchero aggiungere la panna e il mascarpone e sbattere il tutto.
Tappa 6
aggiungere alla crema qualche goccia di vaniglia e a piacere il marsala.
Tappa 7
spalmare la crema su entrambe le parti della torta e sovrapporle.
spolverare il tutto con lo zucchero a velo
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