Candy cane

Tappa 1

Lavorate il burro ammorbidito con lo zucchero a velo fino ad ottenere una crema

Aggiungete il tuorlo e l’essenza di menta

Poi unite la farina

Dividete l’impasto a metà ed in una aggiungete il colorante rosso.

Impastate bene, formate la palla, poi mettete tutte e due i panetti in frigo per circa mezz’ora

Cominciate a prendere un pezzetto da ciascun impasto del peso di circa 15 grammi circa e formate dei cilindri
Metteteli uno di fianco all’altro e attorcigliate delicatamente i due bastoncini insieme
piegate verso l’interno una estremità per formare l’uncino

Poggiate i candy cane su una placca da forno ricoperta di carta forno.
Infornate in forno caldo a 190 gradi e cuocete i biscotti per circa 10 minuti


Una volta pronti, sfornate e lasciate intiepidire prima di sollevare i biscotti e servirli