Pan di Spagna
Di lucrezia
0 Foto
Ingredienti
- 200 gr. di farina, 200 gr. di zucchero, 6 uova, 1 bustina di lievito in polvere, 1 bustina di vannillina
Informazioni
persone 8
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 40minuti
Tempo di cottura 19minuti
Costo Basso
Tappe di preparazione
Tappa 1
Battere l'albume a neve e tenerlo da parte.
Tappa 2
Battere i tuorli con lo zucchero,montare il tutto,quando la pasta è ben amalgamata aggiungere l'albume e al vanillina.Aggiungere la farina setacciata ed il lievito.
Tappa 3
Mettere un una teglia imburrata,infornare in forno preriscaldato a 150° per 20 minuti circa.
Tecniche di cucina
- 110 g di farina
- 2 uova
- 80 g di zucchero
- 90 g di burro
- Un po' di estratto di vaniglia o 1/2 cucchiaino di vanillina
- 1/2 cucchiaino di lievito chimico per dolci
- Un pizzico di sale
- Fragole
- Panna fresca liquida
Preparate i tortini con la ricetta base dei muffin: mescolate lo zucchero con il burro fuso, incorporate i tuorli uno alla volta, e quindi aggiungete la farina, il sale il lievito e la vanillina. Trasferite l'impasto in stampini per muffin e infornate a 180°C per 20 minuti. Nel frattempo, montate la panna con delle fruste elettriche, aggiungendo a piacere dello zucchero a velo secondo il grado di dolcezza desiderato. Una volta pronti, lasciate raffreddare i muffin, dopodiché tagliateli a metà e farciteli con la panna e le fragole tagliate a spicchi.
Commenta questa ricetta