Caffè alla Lollo
Di ilacapa
Ricetta della nonna Adema: sosteneva che fosse il caffè preferito dalla Lollobrigida. Sicuramente è quello che preferisco io!
Ingredienti
- caffè in polvere per moka (la quantità varia a seconda del numero di persone)
- zucchero
- una moka, una tazza
Informazioni
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 5minuti
Tempo di cottura 5minuti
Costo Basso
Tappe di preparazione
Tappa 1
Preparare la moka con caffè e acqua e metterla sul fuoco.
Tappa 2
Versare mezza tazzina di zucchero in una tazza grande.
Prendere le prime gocce del caffè (prima ancora che la moka faccia rumore) e versarle sullo zucchero nella tazza.
Tappa 3
Con un cucchiaino, girare senza fermarsi, fino ad ottenere una mousse color crema.
Tappa 4
Preparare i caffè a seconda del numero degli invitati, poi immergere in ogni tazzina un cucchiaino di "Lollo" e girare.
Chi prende il caffè amaro preferirà mangiare la Lollo a parte, in una tazzina.
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