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Fiori di zucca ripieni

Di erikafilaj

fiori di zucca pastellati ripieni di feta greca

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Ingredienti

  • fiori di zucca
  • feta(formaggio greco)
  • farina 00
  • latte
  • un uovo
  • un cucchiaio di olio
  • un pizzico di sale
  • olio x friggere

Informazioni

Difficoltà Media
Tempo di preparazione 30minuti
Tempo di cottura 7minuti
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

pulire i fiori e togliere il pistillo,tagliare la feta in rettangolini da inserire nel fiore

Tappa 2

preparare la pastella con farina e latte,aggiungere il tuorlo,il sale e il cucchiaio di olio.fare riposare 15minuti.montare l'albume a neve ben soda e incorporare alla pastella.

Tappa 3

immergere i fiori di zucca nella pastella e friggere in olio bollente caldo rigirandoli piu'volte

Tappa 4

buon appetito!

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