Menu Cerca una ricetta, una parola chiave, un ingrediente...

Cruscotti

Di

Biscotti di crusca
Ricetta Bimby

Vota per questa ricetta 3.8/5 (19 Voti)

Ingredienti

  • Per circa 30 biscotti:
  • 100 grammi farina 00
  • 100 grammi crusca
  • 50 grammi margarina
  • 50 grammi zucchero
  • 1 uovo
  • 5 grammi lievito per dolci
  • Un pezzo di buccia d'arancia
  • 1 pizzico di sale
  • 20 grammi nocciole

Informazioni

Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 5minuti
 Tempo di cottura 12minuti
 Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

Tritare per qualche secondo le nocciole vel. 8 e mettere da parte. Mettere nelboccale la buccia d’arancia lavata e asciugata e tritare per 30 secondi vel. 8. Aggiungere la margarina ammorbidita, l’uovo e lo zucchero: 2 minuti vel. 3. Unire crusca, farina, lievito e il pizzico di sale, quindi portare a vel. 4 per 1 minuto. Aggiungere infine le nocciole tritate: 15 secondi vel. 4.
Stendere a questo punto l’impasto ottenuto con il mattarello e ricavare i biscotti con la forma più gradita. Infornare per 10-12 minuti in forno preriscaldato a 180°C.

​

E' possibile fare varianti con pezzetti di cioccolato o altra frutta secca.

Ti potrebbe interessare anche:

Tecniche di cucina

Lo strudel di mele veloce da preparare e buonissimo

INGREDIENTI:

  • Un rotolo di pasta sfoglia
  • 1 mela
  • Una ciotolina di uvetta 
  • 1 cucchiaio di farina di mandorle
  • 1 cucchiaio di farina
  • 1 cucchiaio di zucchero di canna
  • 1 cucchiaio di cannella
  • Un tuorlo d'uovo
  • Zucchero a velo
  • Caramello liquido (facoltativo) 

 

PREPARAZIONE:

 

Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina  e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta  su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare  la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta. 
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare. 

 

 

Commenta questa ricetta

Cakepops Tiramisù all'ananas