Ingredienti
- 5 uova
- 250 gr di burro
- 250 gr di cioccolata fondente
- 300 gr di mandorle
- 200 gr di zucchero
Informazioni
persone 10
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 7minuti
Tempo di cottura 40minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Sciogliete il cioccolato con il burro a bagno-maria. Lavorare il tuorlo con lo zucchero aggiungendo le mandorle tritate. Mettere a forno spento e poi farla
cuocere nel a 180° per 1 ora. Teglia di 28 cm di diametro.
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Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- 100 gr di cornflakes
- 50 gr di farina
- 4 petti di pollo
- 1/2 cucchiaino di spezie messicane
- 2 uova
- Sale q.b
- Olio EVO
PROCEDIMENTO:
Mettere i cornflakes in una ciotola e tritarli grossolanamente con un pestello di legno. Tagliate il pollo a pezzi abbastanza grossi.
Mescolate insieme la farina, il sale e le spezie. Passate il pollo nella farina aromatizzata e scuotete i pezzi per rimuovere l'eccesso di farina.
Passate il pollo nelle uova sbattute , poi nei cornflakes tritati, premendo per far aderire al pollo.
Disponete il pollo sulla placca del forno e condite con un filo d'olio d'oliva.
Infornate per circa 10 minuti in forno preriscaldato a 180°, girando i nuggets a metà cottura.
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