Torta alla menta e cocco
Di D_Laura
Ingredienti
- 3 UOVA
- 1 vasetto YOGURT AL COCCO
- 1 " OLIO DI SEMI
- 1 " SCIROPPO ALLA MENTA
- 3 " FARINA
- 2 " ZUCCHERO
- 1 bustina LIEVITO
- 4 cucchiai FARINA DI COCCO
- CIOCCOLATA SPALMABILE
Informazioni
Difficoltà Facile
Costo Basso
Tappe di preparazione
Tappa 1
Unire gli ingredienti nell'ordine usando come misura il vasetto di yogurt.
Mescolare bene l'impasto quindi infornare a 160° per 30 minuti circa.
Tappa 2
Sfornare e finchè la torta è calda spalmare la superficie con della crema spalmabile e ricoprire con la farina di cocco.
La torta si presta bene per uno stampo a forma di tronco di ramo che poi ricoperto di cioccolato e spolverato di farina di cocco sarà ancora più realistico!
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Tecniche di cucina
Ecco dei biscottini pronti in un lampo e con soli due ingredienti! Schiacciate una banana matura con una forchetta, mescolatela con 160 g di farina di cocco e, una volta amalgamati bene gli ingredienti, formate delle palline che metterete su una placca da forno. Schiacciatele leggermente con il palmo della mano e infornate a 180°C per 20-25 minuti. Ed ecco che i biscotti sono pronti per essere gustati!
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