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Torta di mele senza farina

Di

Un dolce semplice e sano adatto anche ai celiaci.

Lo staff di Tribù Golosa Team

Torta di mele senza farina. Scopri la nostra ricetta.

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Ingredienti

  • 4 mele
  • 3 uova
  • 150 gr zucchero
  • 300 gr fecola di patate
  • 100 gr burro
  • 250 ml latte (1 bicchiere)
  • Cannella in polvere q.b.
  • 1 bustina di lievito per dolci

Informazioni

persone 4
Difficoltà Media
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

In una terrina unite le uova e lo zucchero e lavorateli con una frusta.
Unite la fecola, il burro a pezzetti, un pò di cannella, il lievito e un pò di latte poi mescolate il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo.

Tappa 2

Tagliate due mele a cubetti e le altre a fettine.
Unite i cubetti di mela al composto e mescolate bene.

Tappa 3

Versate il composto in una tortiera foderata con la carta da forno.
Poi ricoprite l'impasto con le fettine di mela.
Infornate a 180°C per circa 40 minuti.

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INGREDIENTI:

  • Un rotolo di pasta sfoglia
  • 1 mela
  • Una ciotolina di uvetta 
  • 1 cucchiaio di farina di mandorle
  • 1 cucchiaio di farina
  • 1 cucchiaio di zucchero di canna
  • 1 cucchiaio di cannella
  • Un tuorlo d'uovo
  • Zucchero a velo
  • Caramello liquido (facoltativo) 

 

PREPARAZIONE:

 

Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina  e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta  su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare  la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta. 
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare. 

 

 

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secondo me sì

Commentato da

scusate secondo voi posso sostituire la fecola con la maisena?

Commentato da

Torta di mele a forma di rose Torta di mele vegan e crudista