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Valentina

Torta di mele senza farina

Di Valentina

Un dolce semplice e sano adatto anche ai celiaci.

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Lo staff di Tribù Golosa Team

Torta di mele senza farina. Scopri la nostra ricetta.

Vota per questa ricetta 3.8/5 (601 Voti)

Ingredienti

  • 4 mele
  • 3 uova
  • 150 gr zucchero
  • 300 gr fecola di patate
  • 100 gr burro
  • 250 ml latte (1 bicchiere)
  • Cannella in polvere q.b.
  • 1 bustina di lievito per dolci

Informazioni

persone 4
Difficoltà Media
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

In una terrina unite le uova e lo zucchero e lavorateli con una frusta.
Unite la fecola, il burro a pezzetti, un pò di cannella, il lievito e un pò di latte poi mescolate il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo.

Tappa 2

Tagliate due mele a cubetti e le altre a fettine.
Unite i cubetti di mela al composto e mescolate bene.

Tappa 3

Versate il composto in una tortiera foderata con la carta da forno.
Poi ricoprite l'impasto con le fettine di mela.
Infornate a 180°C per circa 40 minuti.

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Tecniche di cucina

Crumble di mele

Fate sciogliere in un pentolino 20 g di burro. Versate una mela tagliata a cubetti e, a piacere, un cucchiaino di cannella. Aggiungete anche 20 g di zucchero, mescolate e unite il succo di mezzo limone. Una volta che le mele saranno caramellate, toglietele dal fuoco. A parte, in una ciotola, mescolate 40 g di farina con 20 g di zucchero e 30 g di burro morbido. Lavorate l'impasto con la punta delle dita fino ad ottenere un composto sbriciolato. Fate cuocere il vostro crumble in un pentolino antiaderente e, quando sarà dorato, versatelo sulle mele.

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secondo me sì

Commentato da

scusate secondo voi posso sostituire la fecola con la maisena?

Commentato da

Torta di mele (Zia Titina) lenticchie alla mela verde e curry (vegan)