Ditali con lenticchie alla napoletana
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Ingredienti
- 200 gr di lenticchie (messe a mollo la mattina per 30 min)
- Pasta mista Garofalo
- Brodo vegetale
- 1 carota - 1/2 cipolla - 1 costa di sedano (trito)
- 3 cucchiai di passata di pomodoro
- Olio evo
- Sale e pepe
Informazioni
Difficoltà Facile
Costo Elevato
Tappe di preparazione
Tappa 1
Soffriggere il trito di verdure e poi aggiungere le lenticchie; versate la passata di pomodoro e il rosmarino e poi aggiungere qualche mestolo di brodo vegetale; cuocere per circa 30 min versando di volta in volta il brodo vegetale bollente; salate e aggiungete la pasta e cuocete fino a cottura ultimata; spegnere il gas e aggiungere un giro d'olio e pepe nero; amalgamate il tutto è impiattate.
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