Ricette di primi piatti tipici campani - 18 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: ricette tipiche campania

Tecniche di cucina

Il plumcake alle pere e cioccolato, il più autunnale che ci sia!

Un plumcake dai sapori autunnali, facile da preparare e davvero goloso: l'accoppiata pere-cioccolato non delude mai! L 'effetto scenografico di questa torta è dato dalla presenza delle pere intere, che decorano e rendono unico un semplice plumcake . Da portare a casa di amici in occasione di una merenda, per stupire e farsi chiedere la ricetta.

INGREDIENTI:

150 g di zucchero
3 uova
1 bustina di lievito per dolci
180 g di farina
190 g di cioccolato fondente
4 pere

PROCEDIMENTO:

Versare lo zucchero in una ciotola, unire il burro morbido, le uova, il lievito, la farina ed il cioccolato fuso. Versare l'impasto in uno stampo da plumcake imburrato ed infarinato. Sbucciare le pere lasciandole intere, quindi appoggiarle lungo tutto lo stampo da plumcake. Far cuocere per circa 40 minuti a 180°.
Decorare con un po' di cioccolato fuso e servire tiepido.

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Le migliori ricette di Primi piatti tipici campani

Melanzane sott'olio alla napoletana

Di manu75ep

La ricetta delle melanzane sott’olio alla napoletana è semplice sia nell’esecuzione che negli ingredie...

2 kg. melanzane lunghe e piccole
aglio
olio evo
peperoncino rosso
origano
acqua
aceto bianco
sale

4/5 (716 Voti)

I 13 dolci di Pasqua dal mondo da non perdere

Di ES: Sindy

Scopri i 13 irresistibili dolci di Pasqua.

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Pasta e fagioli alla napoletana

Di bricioledipane, Briciole di pane

Mettete i fagioli in ammollo per una notte

Per 4 persone:
450 g di fagioli bianchi (di Controne)
200 g di polpa finissima Cirio
2 cucchiaini di concentrato di pomodoro Cirio
cipolla
2 carote piccole
250 g di straccetti Morelli
origano
sale Gemma di Mare
pepe Tec Al
olio evo Dante
peperoncino Tec Al
timo

4.5/5 (12 Voti)

Preparate la colomba gluten free più buona di quella classica!

Preparare una colomba completamente gluten free non è mai stato cosi' semplice!

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Pastiera napoletana tradizionale

Di Farina Fitness, Farina Fitness

Il suo profumo..la consistenza fragrante della frolla che contrasta col morbido ripieno

– 500 gr farina
– 2 uova
– 150 gr zucchero
– 150 gr burro
– 5 gr lievito
– 1 bustina di vanillina
Per il ripieno:
– 250 gr grano cotto
– 250 gr ricotta
– 100 gr zucchero
– 1 uovo
– 2 cucchiai di aroma fiori d’arancio

4.3/5 (10 Voti)

Pastiera napoletana veloce

Di elettra.lomaglio

cuocere il rano tenero con il latte, la vaniglia e la canella e lasciare raffreddare

450 gr grano tenere
250 dl latte
q.b. vaniglia
q.b. cannella
400 gr ricotta
5 tuorli
150 gr zucchero
120 gr canditi
1 limone grattuggiato
q.b. acqua fiori d' arancio

4.1/5 (7 Voti)

Non puoi mangiare la colomba senza queste creme ultra golose per farcirla

Come ogni anno, la colomba non puo' mancare sulle tavole degli italiani per finire in dolcezza il pranzo. Abbiamo pensato a darvi qualche idea su come farcire la colomba, per renderla golosissima.