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Valentina Tribù Golosa

Ricette con ricotta - 507 ricette

Di Valentina Tribù Golosa

La ricotta è un latticino ottenuto a partire dalle proteine del siero del latte. Esistono varie tipologie di ricotta dai sapori più o meno spiccati in base al latte che viene utilizzato per produrle come: la ricotta vaccina, la ricotta di percora, la ricotta di capra o la ricotta di bufala. La ricotta è uno degli ingredienti protagonisti dei cannoli siciliani, del cheesecake o del cheesecake al cioccolato, della cassata siciliana, ma anche dei tortelloni, dei ravioli e dei cannelloni.

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Tecniche di cucina

Panna montata

Versate 12 cl di panna fresca liquida in un vasetto perfettamente pulito (potete riutilizzare, per esempio, i vecchi vasetti di marmellata o di miele). Chiudete bene il vasetto e agitatelo energicamente per 3-5 minuti, e la vostra panna montata è pronta in un lampo!

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Di Valentina Tribù Golosa

Vota per questa ricetta 4.4/5 (248 Voti)
Crostata di ricotta Validata dalnostro chef 1 Foto
Informazioni

persone 6
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 10
Tempo di cottura 40
Costo Elevato

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