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Ricette di antipasti con uova di quaglie - 5 ricette

Tecniche di cucina

Prepara le frittelle di porri, un secondo piatto sfizioso

INGREDIENTI:
- 450 gr di patate
- 400 gr di porri
- 1 cipolla
- 2 spicchi di aglio
- 2 cucchiaini di paprika
- 20 gr di Parmigiano
- 1 cucchiaino di Maizena
- 1 uovo
- Semi di zucca, una manciata

PROCEDIMENTO : 

Grattugiare le patate, unire i porri affettati sottilmente, aggiungete anche la cipolla tritata finemente, l'aglio a pezzettini e  la paprika.
Far cuocere in padella per 5 minuti, versare in una ciotola, unire il Parmigiano grattugiato, la Maizena, l'uovo, i semi di zucca; mescolare bene  e formare delle palline con le mani. Ritagliate dei quadrati con la carta forno, appoggiate una pallina di impasto sopra ogni quadrato, appiattite con le mani per formare un medaglione.
Fare cuocere per 15-20 minuti a 180°.  

Le migliori ricette di Antipasti con uova di quaglie

Di

Uno sfizioso antipasto, semplice, versatile e veloce da preparare

  • 12 uova di quaglia
  • Q.b. pane bianco per tramezzini (quello senza bordo)
  • Q.b. speck
  • Q.b. scamorza affumicata
  • Q.b. Sale
  • Q.b. Pepe
3.6/5 (291 Voti)

Di

Un piatto unico con gusti contrastanti ma che si sposano bene tra loro

  • Per il cartoccio:
  • 2 orate
  • 1 limone
  • Olio extra vergine di oliva
  • Sale
  • Pepe
  • Aneto
  • Aglio
  • prezzemolo
  • Per l’insalata:
  • 4 uova di quaglia
  • Insalata misticanza q.b.
  • 4 fette di pane raffermo
  • Aglio e peperoncino
  • Olio extra vergine di oliva
  • Per le salse:
  • 3 filetti di alici sott’olio
  • Olio extra vergine di oliva q.b.
  • Pepe nero
  • Mezzo limone
  • Prezzemolo
  • 1 vasetto di yogurt bianco senza zucchero
  • Basilico
  • Sale
3.3/5 (333 Voti)

Di

Un finger food che piace a tutti, grandi e piccini

  • 12 uova di quaglia
  • 125 g di squaquerello (formaggio a pasta morbida da spalmare)
  • Insalata misticanza q.b.
  • Pepe nero macinato q.b.
  • Un pizzico di sale
3/5 (409 Voti)

Di

Dei piccoli cestino ripieni di verdure e uova di quaglia, ideali per un antipasto o finger food

  • Per la pasta matta:
  • 150 g di farina 00
  • 1 pizzico di sale
  • 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
  • 70 g circa di acqua tiepida
  • Per la farcitura
  • 2 carote
  • 2 zucchine
  • 1 carciofo romanesco
  • olive taggiasche q.b
  • uova di quaglia q.b.
  • olio extravergine d'oliva
  • sale
3/5 (435 Voti)

Di

Mondate e lavate l'insalata

  • 400 g di Insalata mista
  • 8 Uova di quaglia
  • 100 g di Salame affumicato
  • 100 g di Speck
  • 4 Fette di pancarrè
  • 12 Gamberi
  • Vino Bianco
  • Erba cipollina
  • Aceto Balsamico
  • Olio Extravergine D'oliva
  • Sale e Pepe
2.3/5 (10 Voti)

Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

Insalata con uova di quaglia Mini cestini di pane con uova di quaglia, speck e scamorza