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Biscotti con albumi - 7 ricette

Tecniche di cucina

Prepara la tortilla spagnola, deliziosa e veloce!

INGREDIENTI:


- 5 patate 

-Olio EVO q.b

- 1 cipolla bianca

- 5 uova

 

 

 

PROCEDIMENTO: 
Versate un filo d'olio d'oliva in una padella antiaderente, fate scaldare e unite le patate sbucciate e tagliate a cubetti. 
Salate e pepate, e fate rosolare per qualche minuto, quindi unire la cipolla affettata sottilmente. Fare cuocere a fuoco lento per circa 15 minuti. 

Sbattete 5 uova intere in una ciotola, salate e pepate; unite le patate e la cipolla nella ciotola con le uova sbattute e mescolate bene. 
Versate un filo d'olio nella padella in cui avete cotto le patate, fate scaldare qualche minuto, quindi versate il composto di uova e patate in padella, appiattite con il dorso di un cucchiaio.
Far cuocere per circa 10 minuti a fuoco basso;
Girate la tortilla servendovi di un piatto, rimettere in padella e far cuocere  dall'altro lato. 

Le migliori ricette di Biscotti con albumi

Di

Mescolare insieme zucchero, farina di mandorle, scorza di limone e albumi montati a neve

  • 150 g di farina di mandorle
  • 120 g di zucchero
  • 2 albumi
  • scorza di limone
  • mandorle
3.1/5 (446 Voti)

Di

Montare a neve ben ferma gli albumi con lo zucchero

  • 2 albumi
  • 80g zucchero
  • 150g farina di mandorle
5/5 (1 Voti)

Di

Impastare tutto in un recipiente, con le mani dare la forma ai biscotti ed infornare a 180° per 10-15 minuti et vo

  • 100gr di zucchero
  • 100gr di farina di cocco
  • 2 albumi
4/5 (15 Voti)

Di

Unire le mandorle macinate con lo zucchero, la farina, la cannella, la vanillina, la buccia di limone e il cacao

  • 1 kg. di mandorle con la buccia
  • 3 cucchiai di cacao amaro
  • 900 gr. di zucchero
  • 10 albumi
  • 2 cucchiai di vermut bianco
  • la buccia grattugiata di 2 limoni
  • 3 bustine di vanillina
  • 12 gr. di cannella in polvere
  • 2 cucchiai di farina 00
3.8/5 (30 Voti)

Di

Prima di procedere con la preparazione delle lingue di gatto fate ammorbidire il burro a temperatura ambiente

  • PER CIRCA 50 LINGUE DI GATTO:
  • -100 gr di Farina
  • -100 gr di Burro
  • -100 gr di Zucchero a velo
  • -Uova 4 albumi
  • -1 bustina di vanillina
3.3/5 (232 Voti)

Di

Mettere nel boccale lo zucchero

  • 200 gr di mandorle pelate
  • 200 gr di zucchero
  • 50 gr di albumi
  • 1 cucchiaino di essenza di vaniglia
  • 50 gr di ciliegie candite
3.1/5 (385 Voti)

Di

Lavorare tutti insieme gli ingredienti, poi col cucchiaio disporre un po' di composto su una leccarda foderata da c...

  • 100 gr Burro
  • 100 gr Zucchero al velo
  • 100 gr Farina 00
  • 2 Albumi
  • 1 bustina di Vanillina
2.8/5 (286 Voti)

Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

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