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Ricette di biscotti di Natale - 24 ricette

Alla cannella, allo zenzero, ai canditi, ricoperti di glassa, i biscotti di Natale accompagnano le Feste e hanno le forme più varie : alberi di Natale, stelle, angeli, fiori... in Italia esiste una gran varietà di biscotti tradizionali di Natale, cosi come nel resto dell'Europa. Ma in tutte le culture, i biscotti natalizi sono secchi e golosi, fatti per durare fino a dopo Capodanno. Conservateli in una scatola per biscotti ermetica, dureranno fino alla Befana !

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Tecniche di cucina

Bagel al salmone

Il bagel, chiamato anche baguel o beguel è un panino a forma di anello, dalla consistenza molto compatta, cotto brevemente in acqua bollente prima di essere passato in forno. Questi panini, di una decina di centimetri di diametro, sono originari delle'Europa centrale o orientale (Inghilterra), ed hanno seguito gli immigrati ebrei dell'Europa dell'Est, stabilitisi negli Stati Uniti ed in Canada, dove vengono serviti con formaggio spalmabile, salmone affumicato o altri ingredienti, secondo le disponibilità e la fantasia del cuoco. La superficie dei bagels è spesso spolverata con semi di sesamo, di papavero, con cipolle fritte, ecc.  

Le origini del bagel sono multiple e variano tra chi ne assegna la paternità alla Germania, chi all'Austria o ancora alla Polonia. Il bagel rappresenta un pasto sano, veloce e gustosissimo: farcitelo con quello che vi ispira la vostra fantasia. Se volete comunque andare sul sicuro, e preparare un bagel dalla farcitura gustosissima ed azzeccata, seguite il nostro video per preparare un bagel con salmone affumicato e formaggio spalmabile.



 

 

Ricette Top

Di TheBlackFig, The Black Fig

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Vanillekipferl 1 Foto
Informazioni

Difficoltà Media
Tempo di cottura 20
Costo Medio

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Fonte: The Black Fig - Ricetta dei Vanillekipferl

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